锅盔学习我们师傅从最开始面粉的认识 面粉的选择 发面 和面 馅料的制作 锅盔成型 煎制 烤法 过后温度的掌控这些都是全套教学的 锅盔有3种馅料 红糖 牛肉 猪肉馅料 原味锅盔学习的时候师傅都会手把手一对一开始教学的..

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1、原材料及辣椒的识别与运用 2、香辣红油的制作技术 3、高汤的熬制及保管 4、各种面臊原材料初加工 5、各种臊子成品的制作及保管 6、面条的认识及选择 7、煮面的技巧 8、碗底调料的顺序搭配 9、面食摆盘装碗技巧 10、选址、定位、装修辅助 11、采购、摆放、定价辅助 12、宣传造势、开业辅助..

为什么选择餐饮小吃创业：“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。 ..

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